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SUMMARY:Moments Festival 2025 presenta a:  Luz Moreno “Paisaje comestible de Málaga”. Workshop
DESCRIPTION:Estamos muy contentos por haber podido materializar este taller de Luz Moreno Pinart que ofrecerá un enfoque del food design que te dejará con la boca abierta. Se trata de una profesional con un enfoque muy original que conecta diversos universos de manera muy sui generis. Por tanto\, te ofrecemos la posibilidad de asistir a un taller con una vocación holística del que todos saldremos un poco cambiados\, fruto del asombro y la curiosidad que Luz será capaz de despertar en los participantes. ¡Apúntate ya que las plazas vuelan! \n  \nLuz Moreno Pinart nació en 1989 en España. Estudió diseño y escenografía en la École nationale supérieure des Arts Décoratifs de París\, luego en la escuela de diseño Aalto de Helsinki donde se especializó en fibras textiles y finalmente en la École Supérieure d’Art and Design de Reims\, se interesó por las fibras comestibles. En 2019 le fue concedida la Villa Kujoyama en Kyoto (Japón). Desde 2016\, su obra ha sido expuesta en numerosas ocasiones tanto en Francia como en el extranjero. Luz Moreno reflexiona sobre la relación entre los seres vivos\, la naturaleza\, el movimiento\, el tiempo\, la arqueología\, la arquitectura y los ecosistemas que llenan el espacio. A través de la práctica del dibujo\, la escultura\, la instalación\, la cocina y la performance\, busca una manera de dar vida a las interconexiones entre todos los organismos. \n¿Qué vamos a vivir en este workshop? \nEste workshop da a conocer una visión del food design\, una manera de reflexionar alrededor de la cocina y de los ingredientes. Empezaremos con una sesión de ideación del paisaje comestible: análisis del paisaje de Málaga (geográfico y comestible)\, plano y dibujo de la cartografía comestible según recetas. Después nos separaremos en grupos para cocinar las recetas e instalaremos el paisaje comestible. Acabaremos degustando la instalación. \nDetalles del Programa del workshop \n-Sesión de food design thinking \n-Sesión de cocina \n-Instalación de la obra \n-Degustación de la obra \n ¿Qué necesitas traer?  \nUn delantal\, papeles o cuaderno\, un bolígrafo. 
 \n ¿A quién va dirigido?  \nA todo el mundo; desde estudiantes de diseño\, gastronomía\, etcétera\, hasta profesionales. \nhttps://luzmorenopinart.com
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SUMMARY:Tapas Gourmet
DESCRIPTION:En Bernardita Cocina te invitamos a un taller para quienes disfrutan de los sabores en pequeño formato\, con creatividad\, técnica y mucho estilo. En «Tapas gourmet» aprenderemos a preparar bocados originales\, llenos de contrastes y pensados para sorprender. Cocinaremos durante dos horas y luego compartiremos lo preparado en una comida deliciosa y detallista. Ideal para quienes buscan inspiración para recibir en casa o darle un giro sofisticado a su cocina cotidiana. \nRecetas del taller: \n\n\nCucharita de ajo blanco con uva osmotizada y almendra tostada \n\n\nTortita crujiente de patata con tartar de tomate seco y albahaca \n\n\nBlinis de alga nori con hummus de wasabi y zanahoria encurtida \n\n\nRollito de calabacín con mousse de queso de cabra y nueces caramelizadas \n\n\nFalso nigiri de berenjena glaseada con miso y sésamo \n\n\nTartaleta de cacao con ganache de aguacate y lima \n\n\nEl taller incluye todos los materiales\, recetario digital y un delantal de regalo. ¿Te animas a crear tus propias tapas con un toque gourmet?
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