Crudos, Ceviches y Tiraditos

¡Atrévete a descubrir el lado más fresco de la cocina en nuestro taller de crudos, ceviches y tartares!

Aprende a trabajar el pescado y la carne en crudo, conoce las técnicas esenciales para prepararlos con seguridad y descubre el equilibrio de sabores, texturas y aliños que hacen de estos platos un auténtico espectáculo.

Durante el taller prepararemos:

• Ceviche clásico de lubina con leche de tigre tradicional.
• Ceviche de mariscos con ají amarillo y cilantro.
• Tartar de salmón con aguacate y lima.
• Steak tartar clásico con yema curada y mostaza antigua.
• Tiradito de atún rojo con ponzu, sésamo y cebolleta.
• Aguachile verde de gambón, pepino y jalapeño.

Durante 3 horas elaboraremos cada una de las recetas y, al finalizar, degustaremos juntos todos los platos preparados.

La experiencia incluye:

• Chef a cargo del taller.
• Todos los ingredientes y materiales necesarios.
• Vino, cerveza y refrescos.
• Recetario digital.
• Delantal de regalo.

Una experiencia perfecta para aprender nuevas técnicas, descubrir combinaciones de sabores sorprendentes y disfrutar de una tarde diferente en un ambiente relajado y divertido.