16 de octubre, 2024

Recetas ríquisimas para otoño

Octubre!

El mes de octubre trae consigo una explosión de sabores otoñales que no solo deleitan el paladar, sino que también celebran la rica variedad de productos de temporada.

Desde calabazas hasta manzanas, este es el momento perfecto para aprovechar lo que la naturaleza nos ofrece.

Aquí te presentamos algunas ideas y recetas que destacan los ingredientes de esta hermosa época del año.

1.⁠ ⁠Calabaza:
La Reina del Otoño
La calabaza es uno de los ingredientes más emblemáticos de octubre. Su versatilidad la convierte en la estrella de muchas recetas, desde sopas hasta postres. Prueba preparar crema de calabaza con un toque de jengibre y nuez moscada, o una calabaza rellena, también pastel de calabaza.

2.⁠ ⁠Manzanas:
Dulces y Ácidas. Las manzanas están en su mejor momento en octubre. Puedes disfrutar de ellas en una tarta de manzana clásica o en un crumble, mi favorito!
Si quieren la receta escríbeme y te la mando!

3.⁠ ⁠Castañas:
Un Clásico Otoñal. Las castañas son perfecta para asar y disfrutar como snack. También puedes preparar un puré de castañas o agregarlas tostadas en una ensalada; por ejemplo con espinacas, granada y queso de cabra.

4.⁠ ⁠Pera:
Suave y Jugosa. Las peras son ideales para disfrutar en ensaladas o como postre.
Ensalada de pera con un aderezo de miel y mostaza, o unas peras al vino tinto, que son un postre elegante y fácil de preparar.
Si no como relleno de pastas u hojaldres.

5. Verduras de Raíz:
Sabores Terrosos. Las verduras de raíz como la remolacha, zanahoria y nabo son perfectas para asar. Una ensalada templada de remolacha con queso feta y nueces puede ser una excelente opción!

Aquí te dejo una lista!

Lista de comidas para esta semana:

1. Calabaza, batata y zanahoria al horno con pescado a la plancha.
2. Ensalada de remolacha queso feta, anacardos y hierbabuena con pechuga rellena (al horno).
3. Cremita de calabaza con puerro con crutones y semillas fritas más revuelto de champiñones.
4. Filete de ternera con tortilla de espinacas.
5. Huevos con batata y puerros asados con quesito.

Postres:

1. Crumble de manzana o pera.
2. Pancakes de manzana.
3. Granola con manzana.

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