Sumérgete en un delicioso y refrescante entrante con un toque ácido. Perfecto para acompañar con galletas, pan o tus snacks favoritos para untar, este picoteo se convertirá en uno de tus favoritos porque es delicioso y fácil de hacer.
¿Qué necesitamos para nuestro picoteo?
- 1 yogur griego
- Limón, Naranja o Mandarina
- 1/2 cucharadita de jengibre
- 3 de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 bandeja de tomates cherry
- Albahaca o hierbabuena
Cómo preparar nuestra picoteo
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En un bowl, poner el yogur griego. Rallarle un poco de la cascara del cítrico que hayamos elegido.
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Exprimir el zumo de medio limón, mandarina o naranja y agregarlo al yogur.
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Agregar 1/2 cucharadita de jengibre, 1/2 cucharadita de sal y pimienta al gusto.
- En una sartén, calentar dos cucharadas de aceite de oliva y añadir los tomates cherry. Revolver continuamente durante dos minutos. Luego, espolvorear con 3 cucharadas de azúcar, agregar una tira de cáscara del cítrico elegido y reducir el fuego. Dejar cocinar a fuego bajo durante 8 minutos, apagar el fuego y reservar.
- Colocar la base de yogur en el plato de presentación y, encima, distribuir los tomates cherry junto con todo el líquido que hayan soltado.
- Finalizar el plato con hierbabuena, albahaca o la hierba que prefieras.
Y ya está listo. ¡Ahora acompáñalo con tus galletas o snacks favoritos!
