Relleno de boniato asado para gyozas

¡Aprende a preparar un relleno delicioso para unas gyozas caseras con esta receta fácil y rápida!

Hace un tiempo compartí en el blog la receta para hacer la masa, hoy nos centraremos en el relleno. Si aún no has descubierto la receta de masa para gyozas, ¡no te preocupes! Te dejo el enlace a continuación para que puedas aprender a hacerla de forma sencilla y sin complicaciones.

Receta de masa para gyozas: delicada y fácil de preparar

Ahora vamos con el relleno

¿Qué necesitamos para nuestro relleno?

• 2 u batata
• 1o u champiñones
• 1 rodaja de 1cm de jengibre
• 4 hojas de col china
• 1/2 cebolla morada
• 4 cucharadas de soja
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• 2 cucharadas de azúcar

Cómo preparar nuestra relleno

1. Poner en una bandeja de horno a 200 grados por 25 minutos las batatas peladas partidas a la mitad con aceite y sal.

2. Cortar los demás ingredientes en brunoise (cuadraditos pequeños), la cebolla, la col, champiñones, jengibre.

3. Cuando esté listo el boniato, hacer un puré, y agregar todas las verduras.

4. Terminar con la salsa de soja, el aceite de sésamo y el azúcar.

5. Rellenar cada oblea con una cucharada de relleno, mojar un lado de nuestro circulo, y cerrar tipo empanadilla.

6. Agregar una cucharada del relleno en la  masa de gyozas y humedecer un borde. Cerrar con confianza, la masa no se va a romper.

7. Cocinar en la vaporera o en una sartén con un chorrito de aceite

Con este paso a paso detallado, no tienes como perderte. ¡No esperes más! Aprende a hacer gyosas caseras y si te gustan compártelas con tus familiares y amigos.