Esta pasta de aceitunas es una receta, muy versátil y fácil de preparar. Puedes untarla en bruschettas, usarla como aderezo para ensaladas o como condimento para platos de pasta.
¿Qué necesitamos para nuestro Tapenade?
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150 gr de aceitunas negras
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2 dientes de ajo
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80 gr de aceite de oliva
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4 hojas de albahaca
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10 u de alcaparras
Cómo prepararlo
- En un procesador de alimentos o licuadora, añade las aceitunas negras, ajo, sal, la albahaca, el aceite de oliva e incluso las alcaparras para añadirle un sabor extra. Procesa hasta que tengas una mezcla homogénea.
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Si no eres vegano, considera añadir unas anchoas a esta pasta. Le dará un toque especial y diferente.
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Una vez que esté bien mezclado, prueba y ajusta sabores según sea necesario.
- Para servir, puedes optar por queso feta, ricotta, pimientos asados, o incluso sobre unas deliciosas bruschettas.
¡Y listo! Ahora tienes una deliciosa tapenade para disfrutar y compartir. Si te ha gustado esta receta, no dudes en explorar más en nuestro blog.
