Tapenade

Esta pasta de aceitunas es una receta, muy versátil y fácil de preparar. Puedes untarla en bruschettas, usarla como aderezo para ensaladas o como condimento para platos de pasta.

¿Qué necesitamos para nuestro Tapenade?

• 150 gr de aceitunas negras

  
  

• 2 dientes de ajo

  
  

• 80 gr de aceite de oliva

  
  

• 4 hojas de albahaca

  
  

• 10 u de alcaparras

  
  

Cómo prepararlo

1. En un procesador de alimentos o licuadora, añade las aceitunas negras, ajo, sal, la albahaca, el aceite de oliva e incluso las alcaparras para añadirle un sabor extra. Procesa hasta que tengas una mezcla homogénea.

2. Si no eres vegano, considera añadir unas anchoas a esta pasta. Le dará un toque especial y diferente.

   
   

3. Una vez que esté bien mezclado, prueba y ajusta sabores según sea necesario.

   
   
4. Para servir, puedes optar por queso feta, ricotta, pimientos asados, o incluso sobre unas deliciosas bruschettas.

¡Y listo! Ahora tienes una deliciosa tapenade para disfrutar y compartir. Si te ha gustado esta receta, no dudes en explorar más en nuestro blog.