¿Amante del gazpacho? Aquí una nueva receta para que no te canses nunca de él!
Aprovechando productos de temporada y que este veranito no falte gazpacho en tu nevera!
¿Qué necesitamos para hacer el gazpacho?
- 6 u de fresas
- 100 gr de sandía
- 1 kg de tomates
- 1/2 pimiento verde
- 1 u ajo
- 1/2 pepino
- 3 cucharadas de vinagre
- 70 ml de aceite
- 1 cucharada de sal
Cómo hacer el gazpacho
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Lava bien toda la fruta.
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Pela el pepino y córtalo en trozos, no importa el tamaño ya que vamos a molerlo todo.
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Corta el tomate, el pimiento también en trozos grandes; puedes juntar todo en el mismo bowl.
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Corta la sandía, si tiene pipas, quítalas.
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Limpiamos las fresas, le quitamos el moñito.
- Metemos todo en la moledora, mini pimmer, o robot de cocina, agregamos 3 cucharadas de vinagre, 70 ml de aceite de oliva, una cucharada raza de sal y molemos hasta que tengamos la textura que más nos guste. Puedes agregarle hielos, o un vaso de agua, para que quede más líquido.
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Para el gazpacho todo depende de gustos. Meter al frío al menos 30 minutos y a disfrutar!!!
