Bienvenidos de nuevo a mis recetas de cocina. Hoy les propongo una ensalada que no es una ensalada común y corriente. Es un plato lleno de sabores y texturas que como lo dice su nombre está ¡Wow!. La protagonista de este plato es, la naranja, ácida y dulce al mismo tiempo. Perfecta para un plato refrescante y frío para el verano.
¡Vamos a prepararla!
¿Qué necesitamos para hacer la ensalada?
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de tahini
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 2 cucharadas de vinagre
- 3 naranjas
- 10 aceitunas negras
- 10 aceitunas verdes
- Piñones al gusto
Cómo hacer la ensalada
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En un bowl, poner la soja, el aceite de oliva, el tahini, el vinagre y aceite de sésamo.
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Revolver hasta que no queden grumos.
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Pelar la naranja y cortarla en rodajas.
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Mojar las naranjas por ambos lados y dejar reposar en el aderezo.
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En un plato, poner rúcula, o alguna hoja verde que te guste.
- Poner circularmente las naranjas
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Cortar las aceitunas, puedes elegir dos tipos e intercalarlas.
- Agrega los piñones. Y por último utiliza el restante del aderezo y termina tu ensalada con más hojas de rúcula.¡Y ya está lista tu ensalada para disfrutar!
