Gazpacho de Fresas y Sandía

¿Amante del gazpacho? Aquí una nueva receta para que no te canses nunca de él!

Aprovechando productos de temporada y que este veranito no falte gazpacho en tu nevera!

¿Qué necesitamos para hacer el gazpacho?

• 6 u de fresas
• 100 gr de sandía
• 1 kg de tomates
• 1/2 pimiento verde
• 1 u ajo
• 1/2 pepino
• 3 cucharadas de vinagre
• 70 ml de aceite
• 1 cucharada de sal

Cómo hacer el gazpacho

1. Lava bien toda la fruta.

   
   

2. Pela el pepino y córtalo en trozos, no importa el tamaño ya que vamos a molerlo todo.

   
   

3. Corta el tomate, el pimiento también en trozos grandes; puedes juntar todo en el mismo bowl.

   
   

4. Corta la sandía, si tiene pipas, quítalas.

   
   

5. Limpiamos las fresas, le quitamos el moñito.

   
   
6. Metemos todo en la moledora, mini pimmer, o robot de cocina, agregamos 3 cucharadas de vinagre, 70 ml de aceite de oliva, una cucharada raza de sal y molemos hasta que tengamos la textura que más nos guste. Puedes agregarle hielos, o un vaso de agua, para que quede más líquido.

7. Para el gazpacho todo depende de gustos. Meter al frío al menos 30 minutos y a disfrutar!!!