Ensalada WOW de Naranjas

Bienvenidos de nuevo a mis recetas de cocina. Hoy les propongo una ensalada que no es una ensalada común y corriente. Es un plato lleno de sabores y texturas que como lo dice su nombre está ¡Wow!. La protagonista de este plato es, la naranja, ácida y dulce al mismo tiempo. Perfecta para un plato refrescante y frío para el verano.

¡Vamos a prepararla!

¿Qué necesitamos para hacer la ensalada?

• 3 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de tahini
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 2 cucharadas de vinagre
• 3 naranjas
• 10 aceitunas negras
• 10 aceitunas verdes
• Piñones al gusto

Cómo hacer la ensalada

1. En un bowl, poner la soja, el aceite de oliva, el tahini, el vinagre y aceite de sésamo.

   
   

2. Revolver hasta que no queden grumos.

   
   

3. Pelar la naranja y cortarla en rodajas.

   
   

4. Mojar las naranjas por ambos lados y dejar reposar en el aderezo.

   
   

5. En un plato, poner rúcula, o alguna hoja verde que te guste.

   
   
6. Poner circularmente las naranjas

7. Cortar las aceitunas, puedes elegir dos tipos e intercalarlas.

   
   
8. Agrega los piñones. Y por último utiliza el restante del aderezo y termina tu ensalada con más hojas de rúcula.¡Y ya está lista tu ensalada para disfrutar!