Ensalada de Sandía

Seguimos con platos perfectos para el verano. Hoy una ensalada refrescante y con mucho sabor. Combinaremos la jugosa y dulce sandía con el queso feta salado. Esta ensalada es el acompañamiento perfecto para tus comidas al aire libre o como una opción de plato principal ligero.

¿Qué necesitamos para nuestra Ensalada?

• Sandía
• Queso Feta
• Aceitunas Negras
• Cebolla Morada
• Hierbabuena
• Aceite de Oliva
• Sal
• Limón
• Jengibre

Cómo hacer nuestra ensalada

1. Comienza cortando la sandía en cubitos jugosos no muy grandes. Exprime el limón sobre la sandía para darle un toque de acidez y realzar su sabor.
2. Agrega pepino pelado y cortado a la mezcla, aportando un toque de frescura crujiente.
3. Añade las aceitunas cortadas y la cebolla morada en pluma media para darle un toque de color.
4. ¡Es hora de incorporar el queso Feta! Desmenuza o corta el queso sobre la ensalada.
5. Condimenta la ensalada con un poco de vinagre, sal y aceite de oliva.
6. ¡Hora de darle un giro de frescura! Corta hojitas de hierbabuena y mezcla con un poco de aceite de oliva. Vierte esta mezcla sobre la ensalada.
7. Revuelve todos los ingredientes con cuidado para que los sabores se combinen de manera perfecta.
8. Refrigera la ensalada para que se enfríe y los sabores se mezclen aún más.

¡Y lo tenemos listo para disfrtuar!