Bimi con Salsa de Yogurt

Si estás buscando una receta rápida y deliciosa para variar un poco, esta receta de Bimi con Salsa de Yogur es la opción perfecta. El Bimi, también conocido como broccolini, es una verdura tierna y sabrosa que es la protagonista de esta receta. Combinado con una cremosa y refrescante salsa de yogur, es una combinación perfecta.

¿Qué necesitamos para nuestro Bimi?

• Aceite de Oliva 4 cucharadas
• Semillas de Cilantro 1 cucharadita
• Ajo 1 diente
• Bimi 1 paquete
• Queso Filadelfia 150 gr
• Yogurt Griego 150 gr
• Sal 1 pizca

Cómo hacer nuestro bimi

1. En una sartén, calienta el aceite de oliva y agrega las semillas de cilantro y el ajo cortado en láminas. Déjalos dorar suavemente.
2. Limpia y agrega el Bimi a la sartén, cocinándolo a fuego alto para lograr una textura crujiente y deliciosa.
3. Una vez cocido, pon el Bimi al centro de un plato.
4. Retira el ajo y el cilantro de la sartén y resérvalos.
5. En la misma sartén, agrega el queso crema y deja que se derrita. Agrega una pizca de sal y un poco más de aceite de oliva para enriquecer la salsa. Para aquellos que disfrutan del picante, también puedes agregar un toque de picante a la salsa en este punto (opcional).
6. Vierte la salsa de yogur sobre el Bimi, cubriendo generosamente las verduras.
7. Como toque final, espolvorea las láminas de ajo y las semillas de cilantro reservadas por encima, agregando una capa adicional de sabor y atractivo visual.

¡Y lo tenemos listo para disfrtuar!